Пармская ветчина, пармезан и Пармская обитель - всё прекрасно!

Многие из вас читали роман Стендаля " Пармская обитель», и у каждого человека при его прочтении рождается своё представление об этом месте, овеянном тишью и романтикой, теперь у вас есть возможность осмотреть Картузианский монастырь, который называется Чертоза ди Парма, ведь именно его Стендаль выбрал как место уединения бедного страдающего Фабрицио.

Картузианские монастыри — это монастыри молчальников, куда уходили люди, чтобы провести остатот жизни в молчаниии и прийти к просветлению, прийти к Богу. Пармская Чертоза уже больше 200 лет не несёт функции монастыря, сейчас там очень специфическая школа, но до сих пор в тихой светлой и высокой церкви монастыря ощущается покой и смирение многих отцов картузианцев, а под гулкими сводами портика внутреннего дворика и в затемнённых переходах монастыря, как будто до сих пор бродит неприкаянная тень Фабрицию….

После осмотра монатыря вы едете на экскурсию в хозяйство, где производся пармизан, вы увидите процесс производства и выдержки этого знаменитейшего и вкусного сыра и затем вам будет предложена его дегустация.

После сыра пармизан мы смещаемся к производителю Пармской ветчины, где вы ознакомитесь также с полным циклом производства и выдержки пармской сыровяленной ветчины, она настолько знаменита, что местные жители, когда идут в магазин, говорят — мне 200 грамм пармы!

После экскурсии по цехам, можно и даже нужно будет славно подкрепиться в ресторане у производителя пармской ветчиной вкуснейшими горячими равиоли с рикоттой и шпинатом с тающим на них пармизаном. Впрочем, в меню есть ещё немало вкусных предложений:)

После обеда и покупки вкусностей домой родным и близким, можно или вернуться назад во Флоренцию, или доехать до Пармы и прогуляться по городу.